​地元素材を丁寧に 
「UMASUSHI / うますし」は、
高知の鮮魚のお鮨と土佐鴨、地酒と自然派ワインの店です。
土佐鴨肉にぎり
土佐鴨肉にぎり

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淡路島由良 完全無添加 紫雲丹
淡路島由良 完全無添加 紫雲丹

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旬のアテ盛り
旬のアテ盛り

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土佐鴨肉にぎり
土佐鴨肉にぎり

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高知 須崎漁港の朝どれの鮮魚や熟成鮨、贅沢で希少な土佐鴨、旬の地元食材にて献立させていただく「おまかせコース」をご用意させて頂いております。

ご予約の際にお客様のお好み・ご要望をお申し付けくださいませ。
ゆったりとした時間をお過ごし頂けるよう努めさせて頂きます。

 

また、献立に合わせた自然派ワインや、旬の地酒の提案もお楽しみください。

ペアリングをご希望の際は予約時にお知らせ頂けると、より良き提案をさせて頂けますので、どうぞお知らせくださいませ。

<完全予約制>
ご提供目安時間・約二時間

​コースは8,000円・10,000円・13,000円(各税別)の3種をご用意しております。

 

うますし
うますし

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うますしカウンター
うますしカウンター

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うますし
うますし

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ご利用のお客様は、マナーと礼節を大切にしていただける方に限らせていただきます。
◉お子様のご利用は着席マナーを守れる方に限らせて頂きます。
お席料お一人様500円(税込550円)頂戴しております。
◉完全禁煙 室外灰皿のご用意もございません。

◉保護者同伴でない未成年の方の入店をお断りさせて頂きます。
​◉迷惑行為やマナーをお守り頂けない方にはコース途中でも退店頂きます。
ご了承ください。

UMASUSHI / うますし
〒780-0842 高知県高知市追手筋1−9−8
OPEN  18時〜22時 / 月曜 火曜 定休
月曜火曜が祝日及び祝日前日の際は営業させて頂きます。
又、その翌日を代休日とさせて頂きます。

朝どれの旬のネタやお席情報など、
営業毎日SNSにて紹介しています。

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​◉キャンセルポリシー
ご予約に合わせ丁寧に仕入れやご準備をさせて頂いております。
キャンセルの際には早めにご連絡くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。
また、​やもなくのキャンセルされる場合には下記ポリシーとさせて頂きますので、何卒ご理解、ご了承くださいませ。

・前日までのキャンセル:キャンセル料なし
・当日キャンセル:ご予約メニューの金額の80%
・無断キャンセル:ご予約メニューの金額の100% +席料3万円