近海 本鮪
とろ鰹
近海 本鮪
高知 須崎漁港の朝どれ鮮魚や、全国黒鮪品評会で最優秀賞を受賞した大月町の黒潮本鮪、贅沢で希少な土佐鴨などの地元食材と、厳選雲丹をはじめ全国各地の旬の秀逸素材にて、お鮨とお料理を交え献立させていただく「おまかせコース」をご用意させて頂いております。
ご予約の際にお客様のお好み・ご要望をお申し付けくださいませ。ゆったりとした時間をお過ごし頂けるよう努めさせて頂きます。
また、お鮨に合わせたナチュールワインや、旬の高知地酒の提案もお楽しみください。
ペアリングをご希望の際は予約時にお知らせ頂けると、より良き提案をさせて頂けますので、どうぞお知らせくださいませ。
＜完全予約制＞
おまかせコース
13,000円（税込14,300円）＜ディナー・ランチ共＞
ご提供目安時間・二時間
◉＜ディナータイム＞OPEN 18時〜22時 / 水曜日〜日曜日
◉＜ランチタイム＞START 12時〜 / 土曜・日曜 限定
＜月曜営業のおしらせ＞
通常は月火定休日ですが、10月2日（月）営業致します。この機会にぜひご利用くださいませ。
メジカの新子は宗太鰹の幼魚で、獲ったその日でないと食べられないほど鮮度が落ちやすく、そのため、高知・須崎市以外ではほとんど流通されない貴重な魚です。
8月下旬頃から約2か月間程しか取れないことからも「幻の魚」とも呼ばれています。
その身は、もちもちとした食感と甘み旨みが凝縮されており、旬の「仏手柑」という柑橘をたっぷりとかけて召し上がっていただくのが高知スタイルです。
この時期のディナーコースに組み込ませて頂いておりますので、是非この機会にお召し上がりくださいませ。
うますし
〒780-0842 高知県高知市追手筋１−９−８
月曜・火曜定休 / 定休 不定休あり
朝どれの旬のネタやお席情報など、
営業毎日SNSにて紹介しています。
◉お席料お一人様500円(税込550円）頂戴しております。
◉完全禁煙
◉当店は路面ガラス張りですが、ゆっくりとお寛ぎ頂けるようシェードカーテンを閉めさせて頂いております。
◉お子様のご利用の際には、着席マナーをお願いしております。
◉保護者同伴でない未成年の方の入店をお断りさせて頂きます。
◉キャンセルポリシー
ご予約に合わせご準備をさせて頂いております。
キャンセルの際には早めにご連絡くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。
また、やもなくのキャンセルされる場合には下記ポリシーとさせて頂きますので、何卒ご理解、ご了承くださいませ。
・前日までのキャンセル：キャンセル料なし
・当日キャンセル：ご予約メニューの金額の80%
・無断キャンセル：ご予約メニューの金額の100% +席料3万円